Octubre 2016: Caserío de San Benito

Caserío de San Benito – Antequera – Viernes 21 de Octubre de 2016

Organizadores: D. Francisco L. Villatoro & D. Esteban Prieto

Caserío de San Benito

  • A-45, salida 86, Dirección Málaga Córdoba s/n
  • 29200 Antequera (Málaga)
  • Tel: 952.111.103
  • Mov: 670.418.467

Introducción a esta Jornada Gastronómica

En plena Vega de Antequera, Antonio Galindo recuperó en 1991 una antigua casa del siglo XVIII, cuidando lo tradicional en su construcción y decoración, dándole realces con la nobleza de la madera, piedra y forja. Esperanza Muñoz Regenta el restaurante respetando las recetas al más antiguo estilo de nuestras abuelas.

Sabemos que volverás. Toma Nota : Tel: 952.11.11.03

Menú

  • Aperitivos y Copa de Bienvenida en el Museo del Caserío de San Benito.

Degustacíon en platos individuales

  • Mazamorra
    Se trata de una versión cordobesa del ajo blanco malagueño.
  • Arroz de San Benito con lomo y esparragos
  • Plato típico Malagueño Potaje del Interior
  • Plato Principal (Chuletillas de chivo lechal denominación de Origen Málaga)

Postres

  • Bienmesabe de Antequera
  • Gachas de Cuscurrones de la Puebla
  • Flan de Huevo de Corral

Vino

  • Tinto: Capuchina Vieja (Crianza) denominación de Origen Sierras de Málaga
  • Café y Copa con Cante en el Museo

 

La Frase Gastronómica

La sopa no está demasiado caliente, si el cocinero no se quema el dedo.

VÍDEOS DE LA JORNADA

2 comentarios en «Octubre 2016: Caserío de San Benito»

  1. Inolvidable viaje en el tiempo.
    De Málaga son todos los platos y el vino: sabores de antaño.
    Irrepetible!!!

  2. Juan José Serón Luque | el 11 noviembre, 2016 a las 9:15 pm | Responder

    Inolvidable esta cita gastronómica, quedó patente el trabajo y la ilusión puesta por los organizadores, tanto la comida como todo lo que la acompañó verdaderamente difícil de superar. Enhorabuena a Paco Villatoro y a Esteban.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*