Caserío de San Benito – Antequera – Viernes 21 de Octubre de 2016
Organizadores: D. Francisco L. Villatoro & D. Esteban Prieto
Caserío de San Benito
- A-45, salida 86, Dirección Málaga Córdoba s/n
- 29200 Antequera (Málaga)
- Tel: 952.111.103
- Mov: 670.418.467
Introducción a esta Jornada Gastronómica
En plena Vega de Antequera, Antonio Galindo recuperó en 1991 una antigua casa del siglo XVIII, cuidando lo tradicional en su construcción y decoración, dándole realces con la nobleza de la madera, piedra y forja. Esperanza Muñoz Regenta el restaurante respetando las recetas al más antiguo estilo de nuestras abuelas.
Sabemos que volverás. Toma Nota : Tel: 952.11.11.03
Menú
- Aperitivos y Copa de Bienvenida en el Museo del Caserío de San Benito.
Degustacíon en platos individuales
- Mazamorra
Se trata de una versión cordobesa del ajo blanco malagueño.
- Arroz de San Benito con lomo y esparragos
- Plato típico Malagueño Potaje del Interior
- Plato Principal (Chuletillas de chivo lechal denominación de Origen Málaga)
Postres
- Bienmesabe de Antequera
- Gachas de Cuscurrones de la Puebla
- Flan de Huevo de Corral
Vino
- Tinto: Capuchina Vieja (Crianza) denominación de Origen Sierras de Málaga
- Café y Copa con Cante en el Museo
La Frase Gastronómica
La sopa no está demasiado caliente, si el cocinero no se quema el dedo.
VÍDEOS DE LA JORNADA