XIX Circuito Gastronómico: Restaurante Selvática ( Torremolinos)
Viernes, 20 de Mayo de 2022
Organizan: D. Ramón del Cid, D. Juan Fernández y D. Sidney Yahayaoui
MENÚ
PLATOS PARA COMPARTIR
- Surtido Ibérico 100% Bellota
- Surtido de Croquetas de la abuela
- Morcilla de Arroz Selvática
PLATO TÍPICO MALAGUEÑO
- Ensalada Selvática de Pollo y Queso de Cabra
PRINCIPAL (a Escoger)
- Presa Ibérica Joselito
- Entrecot de Vaca Rubia Gallega
- Lomo de Lubina o Dorada
POSTRE
- Cúpula de Muerte por Chocoláte
MOMENTOS
- Café – Infusión – Long Drink
BODEGA – MARIDAJES
- Refrescos, agua mineral, cerveza, tinto de Verano
- Vino Tinto: Azpilicueta Crianza ( D.O. Rioja)
- Vino Blanco: La Camioneta Verdejo (D.O Rueda)
Restaurante Selvática
Si por algo se distingue SELVÁTICA es porque cuando comes te crees que estás en un safari. Con una Carta de 19 páginas puedes pedir exquisitos platos de cualquier parte del mundo. Y si no e quieres equivocar termina saboreando y degustando la mejor carne del mundo: DRY AGE que se elabora en la parrilla física gressiva, lo que hace que se queme la grasa de cada raza y no se mezclen sabores.
HUMOR EN LA GASTRONOMÍA
- Si picar entre horas engorda, hacedlo a las horas en punto.
SÍGANME PARA MÁS RECETAS
LA FRASE GASTRONÓMICA
No se puede saber de cocina si no sabes amar a la gente.
Joël Robuchon
DESARROLLO DE LA JORNADA GASTRONÓMICA
