Junio 2018 – Terraza de la Aduana

XI Circuito Gastronómico: La Terraza del la Aduana (Málaga)

Viernes, 15 de Junio de 2018

Organizan: D. Salvador Gonzalez y Sidney Hahayaoui.

MENÚ

En la Barra

Cocktail de bienvenida con aperitivos:

  • Aceitunas gordal rellenas de idiazábal y almendras fritas.
  • Pan de Gamba con sabor a curry.
  • Boquerones en vinagre con patatas artesanas hechas en casa.
  • Pan de Queso.

En la Mesa

Servicio al centro:

  • Salmorejo Cordobés
  • Tablita de Chacinas Artesanas
  • Macarrón de queso ahumado y almendras garrapiñadas.
  • Parfait de ave y boletus con palomitas
  • Pan de pita relleno de ave moruna
  • Cremoso de ensaladilla de Gambas
  • Azulejos de Jamón de Arturo Sánchez

Plato Típico Malagueño

  • Ajo Blanco Malagueño

Plato Principal

  • Lomito de cordero segureño, asado con berenjena, miel y ras el hanout

Postre

Red velvet cake

CAFÉ Y COPA DE CAVA

BODEGA SABOR A MÁLAGA

  • Agua y Refrescos. Limonada con hiervabuena
  • Manzanilla y Cerveza especial.
  • Vino Blanco: Mencal ( Bodega Pago de Almaráes) Denominación de Origen Vinos de Granada
  • Vino Tinto: Chicote ( Bodega Pago de Almaráes) Denominación de Origen Vinos de Granada

RESTAURANTE  Terraza de la Aduana

Plaza de laAduana s/n 29015 Málaga

Reservas: 951562086

INTRODUCCIÓN

Grupo la Borraja, famoso por la organización de eventos, servicio de catering y explotación de restaurantes como el famoso San Nicolás, un precioso «carmen» en Albayzín con privilegiadas vistas de la alcazaba de Málaga y aquí estamos celebrándolo con ellos en este majestuoso lugar, sobre la ADUANA, edificio éste que forma parte de la historia de muchos de los que estamos hoy aquí.

¡BIENVENIDOS A LA TERRAZA DE LA ADUANA!

LA FRASE GASTRONÓMICA

«Cocinar es un actividad que exige también ser creatívo e imaginatívo, igual que el dibujo, la escultura sobre la madera o la música.» – Julia Child.

DESARROLLO DE LA JORNADA GASTRONÓMICA

1 Comment on "Junio 2018 – Terraza de la Aduana"

  1. Vistas impresionantes de la Alcazaba.
    Menú variado y delicioso.
    Bodega regular.
    Servicio corto por ser inicio de actividad.
    ¡Hay que volver para ver La Alcazaba!

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