Junio 2017: Venta Restaurante Trepaolla

X Circuito Gastronómico: Venta – Restaurante Trepaolla

Viernes, 16 de Junio de 2017

Organizan: D. José Manuel Ortiz & D. Luis Salguero

 

MENÚ

Copa de bienvenida con aperitivos malagueños

Entrante

• Ensalada de txangurro con guacamole de Vélez y cítricos cachorreños

Plato Típico Malagueño

• Crema de ajo blanco braseado, wakame y aromas de mango de la Axarquía

Plato Principal

• Solomillo de ternera retinta con patatas viseladas y mix de setas de Clovites

Postre

• Mousse de frambuesa y pistacho acompañado de vino espumoso Moscatel

Café y copa

Sobremesa

• Flamenquito

BODEGA

• Vino Blanco Lagar de Cabrera (Málaga Moscatel seco)
• Vino Tinto: Medrano (Rioja Crianza)

 

VENTA – RESTAURANTE – TREPAOLLA

Camino del Colmenar, 169 km.2. Línea 37 de EMT, 29013 Málaga.

Reservas: 952.252.752

E-mail: restaurantetrepaolla@gmail.com

Hoy tenemos la mejor gastronomía en el típico paraje de los montes de Málaga, con las mejores vistas que nos brinda su terraza y donde nuestro almuerzo será inolvidable, dado que la original y especial cubierta mitiga el calor de estas fechas en nuestra provincia. Reformado recientemente con una decoración atractiva, el lugar es acogedor y difiere mucho de la típica venta donde los malagueños subíamos los domingos por la sinuosa carretera de los montes para comernos un plato absolútamente energético y con mucha solera: «el plato de los montes»

 

LA FRASE GASTRONÓMICA

Los progresos de la civilización van a la par con los de la cocina – Fannie Farmer