Restaurante La Viborilla – Torremolinos (Málaga) – Viernes 17 de Junio de 2016
Organizadores: D. Eladio Burgos y Alfonso Villena.
RESTAURANTE LA VIBORILLA
- Ctra. Cádiz, 26. 29639 Benalmádena
- Reservas: 952560162
En una pequeña y precisa cala de Torrequebrada tuvo lugar la fundación de La Viborilla en 1974, por Gregorio y Antonia. Desde entonces continua conservando el ambiente familiar y playero, poniendo en alza la autentica cocina tradicional malagueña.
Acoge celebraciones de todo tipo: ES UN LUGAR CON ENCANTO
Posee una de las colecciones de botijos más grande del mundo: 2.500 unidades
APERITIVOS
- Cervecita de bienvenida
- Gambas plancha
- Espeto de sardinas
- Tomate de Coín con ajo
- Calamar Plancha
PLATO PRINCIPAL
- Dorada a la espalda
PLATO TIPICO MALAGUEÑO
- Boquerones de Rincón de la Victoria al limón de Cártama
POSTRES
- Sandia y Piña
SOBREMESA
- Café y Copa
BODEGA: VINO A CATAR
- Montespejo Blanco: Elaborado con uva Doradilla (autóctona) en cultivo ecológico, fermentado en barricas de roble francés por ocho meses.
Su intensa mineralidad hace que sea pareja ideal para con los mariscos y pescados. Aporta un postgusto largo y calmado. Temperatura óptima: 4º a 7º . Premio al mejor vino blanco en Certamen Sabor Málaga
=LA FRASE GASTRONOMICA=
La gastronomía es el arte de utilizar la nutrición para crear felicidad.
THÉODORE ZELDINI
