X Circuito Gastronómico: Restaurante La Ménsula
Viernes, 28 de Julio de 2017
Organizan: D. Domingo Avisbal Sánchez & D. Sidney Yahayaoui
MENÚ
En la Barra
- Copa de bienvenida con aperitivos malagueños
Plato Típico Malagueño
- Porra con helado de queso de cabra Malagueña
En la Mesa
- Almejas gallegas al vapor
- Revuelto de caviar de erizo
- Pastel de carabacho
- Mini chef con salmón y salsa tártara
- Ortiguillas de Cádiz
- Bacalao con compota de tomate
Y para Finalizar
- Cochifrito
Postre
- Helado de pistacho con dulce de cielo
Café y copa
Sobremesa
- Música universitaria al Moët
BODEGA
- Vino Blanco Duquesa de Valladolid (D.O. Rueda)
- Vino Tinto: Coto de Hayas (D.O. Campo de Borja)
RESTAURANTE – LA MÉNSULA
C/ Fernando Camino, 17 Málaga
Reservas: 952.225.030
Whatsapp: 636.657.907
Cerrado domingos noche
En 1997 se fundó un restaurante en C/ Maestranza, 18. Se ofreció a Málaga una carta con una gran variedad de platos con las mejores recetas de toda Andalucía. Más tarde, y gracias a la gran aceptación de los clientes, se decidió abrir otro negocio en el centro: C/ Trinidad Grund, 28 cuyo regente actual es D. Juan Manuel Quintana. El establecimiento donde almorzamos hoy lo conduce D. Tomás González Cabello al que le gusta que le llamemos «Tabernero». Un profesional que después de la Escuela de Hostelería, se formó en el Refectorium de C/ Granados, y tras actuar y aprender con prestigiosos chefs, hoy nos enseña sus altos conocimientos gastronómicos.
LA FRASE GASTRONÓMICA
«Durante el transcurso de una buena comida es cuando la espiritualidad del hombre se manifiesta con mayor evidencia». – Somerset Maugham
