XIX Circuito Gastronómico: Restaurante Casa Antonio
Viernes, 18 de Febrero de 2022
Organizan: D. JoseÁntonio Balbuena, D. Manuel Ortega y D. Alfonso Villena.
MENÚ
APERITIVOS
- Copa de Bienvenida
- Olivas de Álora
- Salpicón de Mariscos
- Ensaladilla Rusa
- Ensalada de Salsa Rosa
ENTRADAS
- Concha Fina
- Mejilloness
- Gambas de Málaga Cocidas
- Pata de Cangrejo
PRIMERO
- Gazpachuelo La Bodega
PLATO TÍPICO MALAGUEÑO
- Chanquetes con huevo frito y ensalada de pimientos asados.
POSTRE
- Souflé – Premio al mejor 2018.
MOMENTOS
- Café – Infusión – Long Drink
BODEGA – MARIDAJES
- Refrescos, agua mineral, y cerveza.
- Vino Tinto: Viña Pomal (D.O La Rioja).
- Vino Blanco: Marqués de Vizhoja ( Finca La Moreira, Pontevedra)
Restaurante LA BODEGA
- Restaurante LA BODEGA
- Sab Miguel 40
- 29620 Torremolinos ( Málaga)
HUMOR EN LA GASTRONOMÍA
- ¿Vino blanco el señor…?
- No, ha sido el ver los precios
LA FRASE GASTRONÓMICA
La primera señal de que estás innovando es que la gente NO te entiende.
Ferrán Adriá
DESARROLLO DE LA JORNADA GASTRONÓMICA
