Febrero 2018 – Restaurante Granvinos

XI Circuito Gastronómico: Restaurante «Granvinos»

Viernes, 16 de Febrero de 2018

Organizan: D. Domingo Avisbal Márquez & D. Ramón del Cid Santaella

 

MENÚ

En la Barra

Cocktail de Bienvenida con Aperitivos y Canapés Granvinos

En la Mesa

En el centro:

  • Carpaccio de Bacalao Ahumado con Tostas Bañadas en Tomate
  • Gambas Langostineras a la Gabardina estilo Roquetas de Mar
  • Volcán de Morcilla al Huevo de Corral Antequerano
  • Chuletón de Buey a la Piedra (Carne seleccionada por nuestro club)

Postre – Plato Típico Malagueño

  • Torrijas de Algaidas con Turrón de Casa Mira

Café y Copa

Sobremesa

  • Tarde de Humor

BODEGA

  • Agua y refrescos
  • Cerveza directa de grifo
  • Manzanilla «La Guita»
  • Vino Blanco: Viñas del Vero (D.O. Somontano)
  • Vino Tinto: Matarromera (Crianza 2015) (D.O. Ribera del Duero)

RESTAURANTE – «GRANVINOS»

C/ Skal, 2. Esquina Danza Invisible

29620 – Torremolinos (Málaga)

Reservas: 952.058.939

«GRANVINOS» arrancó sus inicios en 2008 de la mano del reconocido chef Alberto García Martín, que nos  trajo los mejores platos de su tierra: Donosti. Su trayectoria es meritoria y su labor se inició en tierras turolenses, en el restaurante los Juncos, donde tuvo varios premios, además de la mejor tapa de 2005. Hoy en día sus hijas, Naira e Idoia, cogen su testigo respetando sus bases y aportando nuevos aires de cocina renovada, dentro de la reconocida vasca contemporánea. Jamones y demás embutidos de Teruel y Salamanca, anchoas del Cantábrico, ternasco y cochinillo de Aragón, queso de Albarracín de romero, bonito del Norte, morcilla de Burgos, etc. – Con estas materias primas se triunfa.

Nos recibe hoy la gerente: Begoña Herrera Barona.

Las «chefs» son Naira e Idoia García Herrera.

¡BIENVENIDOS AL GRANVINOS!

 

LA FRASE GASTRONÓMICA

«La cocina es un arte que, para no rebajarlo, necesita de fantasía y de un grano de locura.»Yves Courriére

 

 



















1 Comment on "Febrero 2018 – Restaurante Granvinos"

  1. Exquisito volcán de morcilla: antes y después de la explosión.
    Inolvidable tarde de humor con el Morta y su Tío.

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