XI Circuito Gastronómico: Restaurante «Granvinos»
Viernes, 16 de Febrero de 2018
Organizan: D. Domingo Avisbal Márquez & D. Ramón del Cid Santaella
MENÚ
En la Barra
Cocktail de Bienvenida con Aperitivos y Canapés Granvinos
En la Mesa
En el centro:
- Carpaccio de Bacalao Ahumado con Tostas Bañadas en Tomate
- Gambas Langostineras a la Gabardina estilo Roquetas de Mar
- Volcán de Morcilla al Huevo de Corral Antequerano
- Chuletón de Buey a la Piedra (Carne seleccionada por nuestro club)
Postre – Plato Típico Malagueño
- Torrijas de Algaidas con Turrón de Casa Mira
Café y Copa
Sobremesa
- Tarde de Humor
BODEGA
- Agua y refrescos
- Cerveza directa de grifo
- Manzanilla «La Guita»
- Vino Blanco: Viñas del Vero (D.O. Somontano)
- Vino Tinto: Matarromera (Crianza 2015) (D.O. Ribera del Duero)
RESTAURANTE – «GRANVINOS»
C/ Skal, 2. Esquina Danza Invisible
29620 – Torremolinos (Málaga)
Reservas: 952.058.939
«GRANVINOS» arrancó sus inicios en 2008 de la mano del reconocido chef Alberto García Martín, que nos trajo los mejores platos de su tierra: Donosti. Su trayectoria es meritoria y su labor se inició en tierras turolenses, en el restaurante los Juncos, donde tuvo varios premios, además de la mejor tapa de 2005. Hoy en día sus hijas, Naira e Idoia, cogen su testigo respetando sus bases y aportando nuevos aires de cocina renovada, dentro de la reconocida vasca contemporánea. Jamones y demás embutidos de Teruel y Salamanca, anchoas del Cantábrico, ternasco y cochinillo de Aragón, queso de Albarracín de romero, bonito del Norte, morcilla de Burgos, etc. – Con estas materias primas se triunfa.
Nos recibe hoy la gerente: Begoña Herrera Barona.
Las «chefs» son Naira e Idoia García Herrera.
¡BIENVENIDOS AL GRANVINOS!
LA FRASE GASTRONÓMICA
«La cocina es un arte que, para no rebajarlo, necesita de fantasía y de un grano de locura.» – Yves Courriére
