Agosto 2019 – Restaurante LA BODEGA

XVI Circuito Gastronómico: Restaurante La Bodega ( Torremolinos)

Viernes, 23 de Agosto de 2019

Organizan: D. Domingo Avisbal S. & Salvador González.

MENÚ

APERITIVOS

  • Altramuces y Olivas Viejas de Algaida

PLATOS

  • Primero: Conchas finas de Estepona ( 2 Uds)
  • Segundo: Gambas de Málaga calibre 30/40 (1/3 Racción)
  • Tercero: Gazpachuelo Malagueño, estilo olías.
  • Cuarto: Champi con huevos de los «Pilones» y ensalada de pimientos asados de Álora

PLATO TÍPICO MALAGUEÑO

  • Dos Bolas de helado de la heladería San Miguel.

POSTRE

  • Bienmesabe con brocheta de fruta y helado. Futuro Premio 2019.

MOMENTOS

  • Cardhu
  • English Gin a Gogó
  • Ron Caribeño – Café y Copa.

BODEGA – MARIDAJES

  • Refrescos, agua mineral, y cerveza especial de barril.
  • Vino Blanco: La Biznaga ( D.O. Rias Baixas).
  • Vino Tinto: Pomal (D.O. Rioja).

RESTAURANTE LA BODEGA TORREMOLINOS

  • Restaurante La Bodega Torremolinos
  • San Miguel 40
  • 29620 Torremolinos ( Málaga)
  • Reservas: 952.38.73.37
  • Certificado Advisor de Excelencia Ganador años 2015, 2017 y 2019.

HUMOR EN LA GASTRONOMÍA

  • – ¿Viene por el puesto de Chef?
  • – ¡Sí Señor!
  • – ¿Qué sabe de catering?
  • – Estudió conmigo en la primaria y creo que está embarazada.

LA FRASE GASTRONÓMICA

La buena Cocina es cuando las cosas tienen el gusto de lo que son.

Curnonsky ( escritor-gastrónomo francés)

Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta.

Los franceses tienen una manera «gourmand» de evocar la buena silla que les permite hacer entre las comidas festines de palabras.

Thomas Keller (chef Estadounidense)

DESARROLLO DE LA JORNADA GASTRONÓMICA

Sé el primero en comentar en «Agosto 2019 – Restaurante LA BODEGA»

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*